Ein gutes Glas zum Essen

Caves du Paradis, Wallis

Pinot Noir

Ein kräftiger, samtener Rotwein, der an rote Beeren erinnert und angenehmes Tannin aufweist. Der König unter den Walliser Rotweinen.

RotweinSchweiz

Caves du Paradis, Wallis

Humagne Rouge (einheimische Rebsorte)

Ein wilder, erfrischender Auftakt, ausgeprägter Bodengeschmack und Aromen von Brombeeren und schwarzen Früchten im Nachgeschmack.

RotweinSchweiz

Les Frères Dubois SA, Waadt

Pinot Noir und Gamay

Ein Waadtländer, der intensiv an Beeren erinnert.

RotweinSchweiz

Caves du Paradis, Wallis

Pinot Noir und Gamay

Ein blumiger, an Beeren erinnernder Walliser.

RotweinSchweiz

Caves du Paradis, Wallis

Sylvaner

Ein rassiger Weisswein mit ausgeprägtem Mandelton im Nachgeschmack.

WeissweinSchweiz

Caves du Paradis, Wallis

Petite Arvine (einheimische Rebsorte)

Ein hochkarätiger Petite Arvine, der seinen Sortencharakter und sein Gleichgewicht mit dem für die Rebsorte typischen salzigen Auftakt verbindet.

WeissweinSchweiz

Artisans Vignerons d’Yvorne, Waadt

Chasselas

Ein fruchtiger und blumiger Waadtländer.

WeissweinSchweiz

Apulien

Primitivo

Angenehme Restsüsse, viel Frucht, vollmundig mit anhaltendem Finale. Ein Wein zum Verweilen. Auch offen: 10 cl 5.00.

RotweinItalien

Baroncelli, Sardinien

Cannonau

Dichtes Rubinrot. Bouquet leicht fruchtig-beerig mit etwas Würze. Im Gaumen weicher Auftakt, reich und harmonisch.

RotweinItalien

Baroncelli, Apulien

Negroamaro, Malvasia Nera

Dichtes Rubinrot, mittelkräftiges würziges Bouquet, im Gaumen ausgeglichen mit einer leicht herben Note.

RotweinItalien

Imperio, Feudo di Santa Croce, Apulien

Primitivo

Sehr wuchtiger und kraftvoller Primitivo mit ausgesprochen weicher Struktur. Fruchtiges Bouquet nach Pflaumen und Kirschenmarmelade, voller Körper, weich und warm, Aromen von Kaffee und Vanille im Finale.

RotweinItalien

Vignali Roccamora, Carlo Alfano, Sizilien

Nero d’Avola

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen roten Beeren. Am Gaumen ausgewogen mit angenehmem Geschmack und weichen Tanninen.

RotweinItalien

Cantina San Giorgio, Apulien

Malvasia Nera

Intensive rote Farbe, Duft nach Pflaumen. Ein fruchtiger Rotwein mit würzigen Noten aus Apulien, von einem Familienweingut mit Geschichte bis in die 1960er-Jahre.

RotweinItalien

Bodegas Museum

Tempranillo

Komplex: Auftakt von roten Beeren und Pflaumen, balsamische Noten, Vanille, würzig und pfeffrig. Elegant, von kräftiger Struktur, harmonisches Verhältnis von Säure und Gerbstoff, 18 Monate Fasslagerung.

RotweinSpanien

Bodegas Muriel, Rioja

Tempranillo

Füllig und würzig, mit einem leichten Vanillegeschmack.

RotweinSpanien

Rioja

Tempranillo, Garnacha

Komplette Struktur und ein intensiver Charakter dank zwölf Monaten Fasslagerung.

RotweinSpanien

Herdade do Esporão, Alentejo

Roupeiro, Arinto, Antão Vaz

In der Nase frischer Limonenduft mit einer leichten Prise Vanille. Auf dem Gaumen intensiv, weich und rund, leichte Röstaromen. Langer, intensiver Abgang.

WeissweinPortugal

Herdade do Rocim, Alentejo

Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonês

Rubinrot, Fruchtnoten von Beeren und Kirschen, angenehm milder und weicher Abgang mit Frische und feinen Tanninen. Auch offen: 10 cl 5.70.

RotweinPortugal

Bairrada

Baga

In der Nase dominieren die für die Baga charakteristischen Noten von Waldbeeren. Im Mund sehr strukturiert, weich und vollmundig.

RotweinPortugal

Herdade de Pegos Claros, Palmela

Castelão, 70-jährige Reben

Aroma von Brombeeren, roten Johannisbeeren und Minze, komplex mit leichter Vanille. Im Gaumen reich mit weichen Tanninen, ausgewogen mit angenehmer Säure.

RotweinPortugal

Casa Ermelinda Freitas, Palmela

Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon

Ein granatroter, fast undurchsichtiger Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Rauch, mit Anklängen an Marmelade aufgrund der langen Reifezeit. Dicht und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und langem Finish.

RotweinPortugal

Carm Casa Agrícola, Douro

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca

Frische und intensive Aromen von schwarzen Beeren und Kirschen, Lakritze und Holz.

RotweinPortugal

Herdade do Rocim, Alentejo

Alicante Bouschet, Trincadeira

Sehr reichhaltige Aromen von dunklen Früchten, Noten von Tabak, Gewürzen und Minze. Elegant strukturiert, kräftige Tannine mit angenehm frischem Abgang.

RotweinPortugal

Herdade do Esporão, Alentejo

Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon

Die weichen Tannine verbinden sich schön mit dem feinen Fruchtgeschmack und den lieblichen Vanilletönen aus zwölf Monaten Barriqueausbau. Am besten zu kräftigen Fleischspeisen, würzigen Eintöpfen oder zum Käse.

RotweinPortugal

Alentejo

Touriga Nacional

Elegantes Purpurrot. Viel Frucht in der Nase, besonders Pflaume und Waldhimbeere, etwas Zartbitterschokolade. Packende, saftige Frucht am Gaumen, sehr rundes, fein eingeschliffenes Tannin, langer Abgang.

RotweinPortugal

Alentejo

Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon

Intensives Rot. Die Nase ist noch etwas verhalten, doch am Gaumen tritt ein Gemisch reifer Früchte auf. Tannin und eine gewisse Säure bleiben im Abgang.

RotweinPortugal

Fundação Eugénio de Almeida, Alentejo

Alicante Bouschet, Aragonês

Körnige Farbe und ein Duft von wilden Früchten mit Noten von Tabak und Gewürzen. Im Mund gute Struktur mit reifen Tanninen, guter Konzentration, frisch und ausgewogen.

RotweinPortugal

Fundação Eugénio de Almeida, Alentejo

Aragonês, Alfrocheiro, Alicante Bouschet

Alles, was der Colheita hat, noch einmal verstärkt: Konzentration pur, intensive Fruchtaromen, feine Lakritze und Beerennoten. Am Gaumen perfekt ausbalanciert, delikat, lang anhaltend und weich im Nachhall.

RotweinPortugal